茄子是好意思食君超爱的食材，各式作念法王人爱吃。蒜蓉烤茄子、炸茄盒、蒸茄笼、鱼香茄子……说着说着，涎水王人要流出来了
最近又爱上了咖喱菜，是以突发奇思，设立了一个新型懒东说念主餐 ~
咖喱的香浓，配上茄子肉末的软。这么浮浅的搭配，吃一口满满的幸福感，即使我方一个东说念主，也会吃得饶有兴趣。
作念这说念咖喱肉末茄子的时分，几乎香气飘满了扫数房子，让东说念主忍不住一直咽涎水……
炖得软烂的去皮茄子和裹着香浓咖喱的肉末好意思满会通在沿途，一口接一口，尊龙凯时官方网站可口得停不下来 ~
咖 喱 肉 末 茄 子 饭
熟米饭 1 碗 / 肉沫 150g/ 细茄子 2 根
西红柿半个 / 洋葱半个 / 青椒 1 个
蒜末适量 / 姜末适量 / 咖喱块适量
番茄酱极少 / 盐适量 / 白胡椒粉适量
1. 洋葱、西红柿、青椒洗净切小块；茄子洗净去皮切小段。
2. 咖喱块切小粒备用，利于溶化。
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3. 锅内热油，爆香姜蒜末，放入肉末翻炒至变色。
4. 放入洋葱和茄丁翻炒均匀，加小半碗水盖盖煮约 5 分钟。
5. 5 分钟后开盖，放入番茄、青椒、咖喱和番茄酱翻炒均匀。
6. 炒到蔬菜王人被酱汁裹满的时分，加入盐和胡椒粉，拌炒均匀即可。
带着独到浓香的咖喱，分不澄莹哪个是茄子哪个是肉末，管它呢，配着米饭一口下肚，王人是矿藏 ~
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